Հյուրանոցներ Առաջարկներ Կարծիքներ
Book now

Թուֆենկյան Խարբերդ Ռեստորան

Թուֆենկյան Խարբերդ Ռեստորան

Բազմադարյա խոհարարական ավանդույթի վերածնունդ

Երևանում գտնվող «Թուֆենկյան Խարբերդ» ռեստորանը Ձեզ հրավիրում է հայկական ավանդական խոհանոցի կատարելապես նոր աշխարհ:

Մեր խոհարարական ավանդույթների զգալի մասը, հատկապես Արևմտյան Հայաստանի, ինչպես մեր հսկայական մշակութային ժառանգության մեծ մասը, կորսվել է ցեղասպանության տարիներին և մեզ են հասել ընդամենը մի քանի հանրահայտ ճաշատեսակներ, որոնք էլ դարձել են մեր խոհանոցի հպարտությունը:

Սակայն Երևանում գտնվող «Թուֆենկյան Խարդբերդ» ռեստորանում մենք ջանում ենք վերածնել հայկական մշակույթի այս կարևոր բաղադրիչը, վերականգնել մեր խոհարարական ավանդույթները և հրամցնել մեր հյուրերին իրական ճաշկերույթի հաճույքը: Մեր ուտեստները պատրաստվում են բացառապես թարմ մթերքից: Համադրված հարյուրամյա խոհարարական ավանդույթների հետ՝ ուտեստները մատուցվում են որպես Արևմտյան Հայաստանի ճաշատեսակներ`պատրաստված նոր եղանակով:

Մեր ճաշացանկը կազմված է մեծ սիրով և հոգատարությամբ: Այն կազմելու համար մենք ճամփորդել ենք Հայաստանի պատմական գյուղերում և ուսումնասիրել ու գրանցել տեղական ճաշատեսակներն ու դրանց պատրաստման եղանակները, ժամեր շարունակ թերթել հին խոհարարական գրքեր և բացահայտել մի շարք վաղուց մոռացված բաղադրատոմսեր, որոնք պահպանվել էին միայն անձնական նոթատետրերում:

Մենք սնունդը համարում ենք մեր մշակույթի կարևոր ամենամնայուն և միևնույն ժամանակ անընդհատ փոփոխվող տարրերից մեկը և մեր առաքելությունն ենք համարում շարունակ նոր շունչ հաղորդել Արևմտյան Հայաստանի խոհանոցին: Մենք միշտ փնտրում ենք նորանոր սեզոնային բաղադրատոմսեր և համեմունքներ, որոնք ներառում ենք մեր ամենօրյա ճաշացանկում:

Մենք ի սրտե ցանկանում ենք, որ «Թուֆենկյան Խարբերդ» ռեստորանում Դուք ոչ միայն վայելեք ձեր օրը, այլև հարստացնեք հայկական խոհանոցի մասին Ձեր գիտելիքները:

Աշխարհի ամենահին ժողովուրդներից մեկը` հայերը, միշտ շատ բարձր են գնահատել իրենց բազմահարուստ խոհանոցի ավանդույթները: Հազարամյակներ շարունակ մեր նախնիները բնակվել են միմյանցից կտրված գյուղերում: Արդյունքում էլ ստացվել է մեր խոհանոցի ամենաբնորոշ առանձնահատկությունը` բազմազանությունը. ինչպես որ մեր լեզուն է հարուստ բարբառներով, այնպես էլ մեր խոհանոցն է հարուստ տարածաշրջանային տարբերություններով:

 

Այցելեք մեզ հետևյալ հասցեով` Հանրապետության 48, Երևան, Հայաստան

www.tufenkianrestaurant.com

Menu

Թուֆենկյան Խարբերդ Ռեստորան / Կարծիքներ

  • Excellent first class hotel in central position. Friendly helpful staff and rooms furnished to a high standard. Very good restaurant in the hotel with high quality food.

    Martin

  • When I leave Yerevan, I always crave the Marash Salad mixed with walnuts and oranges and apples or pears. I mostly have dinner here and it is the best place to have an unforgettable breakfast. Everything is abundant and it feels like I am in New York yet I am eating my grandmothers cooking. There are so many vegetarian dishes to choose from and the ambiance is so cool. While there, don't forget to check out how they are carpet weaving in the store. Awesome place. Do not miss it. Best food in Armenia.

    Lucie A

  • First, I was really impressed with the elegance and atmosphere in this restaurant. It gives you the feel of a fine dining experience in a quiet room. The background music is subdued and pleasant. Second, the menu selection is extraordinary. A great selection of soups, salads, international and Armenia dishes of every variety from fish to chicken to beef. Third, the prices are very reasonable for the quality of the food and service. I went for lunch, but will go again for dinner. I highly recommend this place if you are in Yerevan. 

    Glen W

  • Everything was delicious. Lots of vegetarian options as well as meat options. Love the preservation of very old Armenian recipes. International dishes also wonderful. Great atmosphere and wonderful service. Will be back again and again.

    MadisonChickadee