Հյուրանոցներ Առաջարկներ Կարծիքներ
COVID-19 Travel | Updates: Our Commitment to Cleanliness
Book now

Հայկանուշ Ռեստորան+374 94 030 883, [email protected]

Հայկանուշ Ռեստորան

Հայկանուշ ռեստորանը Հին Դիլիջան հյուրանոցային համալիրի մի մասն է, որը գտնվում է պատմական Դիլիջանի հենց կենտրոնում՝ Շարանբեյան փողոցում:

Հայկանուշ ռեստորանը գտնվում է Դիլիջանի ամենասիրալիր բնակիչ՝ Հայկանուշ տատիկին ժամանակին պատկանող առանձնատանը, ով այն ժամանակներում հայտնի էր իր հյուրընկալությամբ։ Մենք մեր ռեստորանն անվանակոչել ենք հենց նրա պատվին:

Ռեստորանն ունի երկու սրահ հիմնական մասում և առանձին հանդիսությունների սրահ երկրորդ հարկում, ինչպես նաև տաք սեզոնին սպասարկում է հյուրերին ամառային պատշգամբում և ամառային սրճարանում: Ռեստորանի պատուհաններից բացվում է հիասքանչ տեսարան դեպի Դիլիջանի փարթամ և հիրավի հիասքանչ բնությունը:

Քանի որ ամբողջ Թուֆենկյան ցանցը, այսպես ասած, վերստեղծում է 19-րդ դարի վերջի - 20-րդ դարի սկիզբի ժամանակաշրջանը՝ փոքր-ինչ հարմարեցված ժամանակակից մարդու կարիքներին, Հայկանուշ ռեստորանի ասկետիկ ինտերիերը նույնպես համապատասխանում է այդ դարաշրջանի ավանդույթներին: Բարձր առաստաղը զարդարված է փայտե սյուներով և ծանր մետաղական ջահերով, իսկ ռեստորանի հատակը ծածկված է լեգենդար Թուֆենկյան ձեռագործ գորգերով։ Ռեստորանը ձեզ կպարգևի հանգիստ երեկոն վայելեյու համար հարմար ջերմ մթնոլորտ և կառաջարկի արևմտյան հայկական խոհանոցի հիանալի ուտեստները, որոնք Դուք չեք գտնի Դիլիջանի այլ ռեստորաններում։

Մենք մատուցում ենք օրիգինալ ուտեստներ, ինչպիսիք են ծիրանով և սնկով ապուրը կամ նռով մսի շոգեխաշը, ազնվամորու տերևներով սեզոնային տոլման և, իհարկե, ծառի սունկը: Մենք ինքներս թխում ենք ամենափափուկ բլիթներ և կարկանդակներ սպանախով կամ կծու մսով։ Իսկ հարուստ ապուրները Հայկանուշ ռեստորանի առանձնահատկություններն են:

 

ՖԻՐՄԱՅԻՆ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Սնկով և ծիրանով ապուր

Հարուստ համով սնկի կրեմ-ապուր պատրաստված ծիրանի չորամրգով, մատուցվում է թթվասերի և թարմ մաղադանոսի հետ

Աղցան Դիլիջան

Սև ձիթապտղի, ոլոռի, բուլղարական պղպեղի, կանաչեղենի, տարբեր համեմունքների և թահինի սոուսի հաճելի համադրությամբ

Տավարի շոգեխաշած միս նռան սոուսի մեջ

Տավարի շոգեխաշած միս նռան սոուսի մեջ, կանաչեղենի և համեմունքների համադրությամբ, պատրաստվում է գազօջախում և մատուցվում կավե ափսեներով

Ծեծված ցորենի փլավ ռեհանի տերևներով

Ցորենի փլավ մակարոնով և ռեհանով, մատուցվում է սև բիբարով համեմված

Ազնվամորու տերևներով փաթաթված տոլմա

Թարմ ազնվամորու տերևներ` լցոնված աղացած մսի խառնուրդով

Լահմաջուն

Պատրաստվում է փռում, մոցառելայով և Հայկական պանրով, համեմված է չորացրած անանուխով:

Մեղրով կորկոտ

Մատուցվում է ընկույզով և դարչինով

Ֆոտոդարանը դիտելու համար, խնդրում ենք սեղմել նկարներին ստորև:

Մենյու

Հայկանուշ Ռեստորան / Կարծիքներ

  • We found this gem after desperately looking for food in this rural mountain village. The staff is very friendly and speaks English, menus are also in English. We had great Armenian food in a cozy setting!

    monacosswe

  • Everything is just perfect. Huge menu, nice place. For sure I will go there once again. For me it is the best restaurant in Dilijan town.

    Gor H

  • I thought I was in Switzerland!the best place I've been in Armenia,the scenery was outstanding!The food and staff were just marvelous.

    Sona H