Отели Спецпредложения Отзывы
COVID-19 Travel | Updates: Our Commitment to Cleanliness
Book now

Ресторан Айкануш+374 94 030 883, [email protected]

Ресторан Айкануш

Ресторан Айкануш  - часть гостевого комплекса Старый Дилижан, расположенного в самом центре исторического Дилижана, на улице Шаранбеян.

Ресторан Айкануш  располагается в двухэтажном особняке,  в котором когда-то жила милейшая старушка, бабушка Айкануш, прославившаяся по тем временеам своим гостеприимством. Именно в ее честь мы и назвали наш ресторан.

Ресторан располагает двумя  залами в основной части и отдельным банкетным залом на втором этаже, также обслуживает гостей в теплое время года на летней веранде и в летнем кафе. Из окон ресторана открывается шикарный вид на пышную и поистине прекрасную природу Дилижана. 

Поскольку весь гостевой комплекс Туфенкян как бы воссоздает эпоху конца XIX – начала ХХ века, немного адаптированную под запросы современного человека, то аскетичный интерьер ресторана Айкануш также соответствует традициям той эпохи.  Высокий потолок украшен деревянными балками и тяжелыми металлическими люстрами, пол ресторана покрыт легендарными коврами Туфенкян ручной работы. Ресторан подарит вам теплую атмосферу, подходящую для тихого вечера и накормит отменными блюдами западно-армянской кухни , которые вы не встретите в других ресторанах Дилижана. 

Мы подаем оригинальные блюда, например: абрикосовый суп с грибами или тушеное мясо с гранатом, сезонный  специалитет толму в листьях малины и , конечно же, древесные грибы.  Мы сами печем воздушные булочки и пирожки бёрег со шпинатом или пряным мясом. А наваристые стью - изиминка ресторана Айкануш.

 

Меню

Фирменные блюда

Абрикосовый суп с грибами
Сливочный грибной суп, готовится с сушеными абрикосами (курагой), подается со сметаной и свежей петрушкой

Салат Дилижан
Восхитительное сочетание маслин, перца-горошка, зелени, специй и соуса тахини

Говядина, тушеная с гранатом
Тушеная в гранатовом соке говядина со смесью ароматных трав и пряных специй. Готовится в духовке, подается в глиняном горшочке.

Пшено с с листьями базилика (плав)
Плав из пшена готовится с тонкой лапшой и листьями базилика, приправленный черным перцем.

Армянская Долма с листьями малины
Свежие листья малины, с мясным фаршем

Ламаджо
Выпекается в духовке со смесью армянских сыров, сыра моцарелла и сушеной мяты

Шарики из манной крупы с медом
Подаются с грецкими орехами и корицей